Petit épeautre boule

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Prix de vente : 5.10 ¤ l'unité 

 Bio
 
Agriculture Biologique
 
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  • 12.75 ¤ / kg
  • Producteur : La Panetière des Hameaux
  • Origine transformation : Nantes
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Pain
  • Conditionnement : 400 g

Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison

Le petit épeautre compte parmi les céréales les plus anciennes et a un arôme plus corsé que la plupart des autres variétés de blé. Il est riche en béta-carotène (également présent dans les carottes, ce qui leur procure cette couleur orange), qui donne à la pâte un ton légèrement ambré. Ce pain 100% petit épeautre développe une croûte épaisse et craquante.

L’info en plus : l’épeautre contient du gluten mais également plus de protéines et de sels minéraux que le blé (froment). On conseille d’en consommer pour lutter contre le stress et la fatigue à cause de sa richesse en magnésium. Il apporte également du zinc et du cuivre en quantités non négligeable.

conservationTemps de conservation : 4 jours